Tag

, , , , , , , ,

La galette des rois et sa couronne

La galette des Rois toujours autant prisée en Belgique

Dégustée traditionnellement tous les 6 janvier pour célébrer l’Epiphanie, elle rencontre un succès croissant en Belgique, avec une hausse des ventes estimée à entre 8 et 10% par an. Que ce soit la recette ou le type de fèves, il y en aura cette année encore pour tous les goûts.

Publiée le 27/08/2013 à 12:39 Par Le Soir

Juweel in Driekoningentaart. Brugge

Wie diamanten oorring vindt in taart, mag hem houden
vrijdag 04 januari 2013 om 16u25
Brugge – Twee West-Vlaamse patissiers pakken zondag, op de feestdag van Driekoningen, uit met een taart met een diamanten oorring in gebakken.Het gaat om 18-karaats oorringen bezet met briljanten, van Italiaanse makelij van juwelier Reichman uit Brugge, die de juwelen schenkt. Het ene setje is gemaakt van wit goud, het andere van roze goud.
De gelukkige vinder mag dan het tweede exemplaar van de juweel ophalen. Het setje oorringen is 500 euro waard. De patissiers willen zo de traditie van de Driekoningentaart nieuw leven inblazen. Het juweeltje is zo ingepakt dat je er niet naast kunt kijken of inslikken. Het gaat om een klein oorringetje van Italiaanse makelij. In de andere taarten zijn kleine beeldjes verwerkt, bij wijze van troostprijs.

Er worden voor Brugge 250 taarten gebakken en 400 voor Knokke-Heist. Bij beide bakkers maakt er één iemand kans op een juweel.

(BV/BS)

galette des rois – ricetta di simone lunetti

Susanna Cutini e Simone Lunetti propongono la preparazione galette des rois torta di tradizione francese.

titolo_cavoletto

La galette des rois (à la frangipane)

I più perspicaci fra di voi si saranno forse accorti che io tanto italiana non sono (ha!). Fra gli effetti collaterali di questo dato prettamente geografico, ce n’è uno di cui dovrei dirvi oggi. Ecco: io non so chi cavolo sia ’sta signora Befana che irrompe ogni anno alla fine delle festività, spargendo alla rinfusa torroni, calze e puppazzi per tutta piazza Navona. Non ci arrivo proprio, mi sembra una cosa esotica, un rito antico, a me del tutto estraneo. Dalle mie parti invece (…)